Recetas típicas de la zona.
250 gramos de bacalao desalado. También se puede hacer con migas de bacalao para intentar retirar posibles raspas. corta el bacalao a trocitos muy pequeños. Lava el perejil y la cebolla y picamos las hojas de perejil igualmente la cebolla. todo lo mas frito que puedas. Tamiza la harina sobre un bol es decir hala pasar …
Ingredientes patatas ajo sal pimiento molido Proceso Freir las patatas Se fríen 2 ajos Se machacan Se le agrega el pimiento molido Y se agrega todo a las patatas Y se le pone sal al gusto Encarnita.
ingredientes un vaso de aceite un vaso de de vino cuarta parte del vaso de anís una cucharadita de canela una cucharadita de anís en grano una lata o bote de medio kilo de miel de caña un kilo de harina aceite para freír a proceso Se fríe el aceite con el anís en grano …
Ingredientes tres dientes de ajos una cebolla rebanada de pan bacalao frito a trocitos un poquito de perejil aceite dos o tres cucharadas azafrán un poquito Elaboración Echamos el aceite. Cuando está caliente se fríe la rebanada de pan. Lo sacamos . También se fríe el bacalao lo sacamos. En el mortero o batidora echamos los …
Ingredientes: 12 huevos Raspadura de limón 3 600 g de azúcar Sobre 500 g de harina 2 papelillos de gaseosa tigre 500 ml de aceite de oliva Proceso: Primeramente se fríe el aceite y se deja enfriar, se baten los huevos se incorpora la ralladura de limón, el aceite y el azúcar se mezcla todo …
INGREDIENTES 4-5 naranjas de buen tamaño ½ cebolleta 2 latas de atún 1 huevo duro Migas de bacalao al gusto Sal Aceite de oliva Vinagre PASOS Pelamos las naranjas con el cuchillo dejándolas lo más limpias posible. Cuando estén listas las cortamos a trozos y las ponemos en un bol grande, mientras las migas de …
Ingredientes: 6 huevos ½ l de leche ½ l de nata 150 g. azúcar 1 cucharadita de vainilla, o azúcar avainillada caramelo líquido Modo de hacerlo: Mezclar huevos y azúcar,añadir leche, nata y esencia de vainilla, procurar no crear mucha espuma y si la creas la quitas. Pincelar el Microcook, o un recipiente apto para …
Ingredientes: Pan, preferiblemente del día anterior panceta chorizo ajos aceite Elaboración: Ponemos el pan cortado, con agua en un recipiente y reservamos en una sartén con el aceite,freímos la panceta,ajos y el chorizo reservamos. En un perol, ponemos el aceite de haber frito los anteriores ingredientes echamos el pan y no dejamos de mover, para …